Сычуаньский перец 200 гр / Sichuan Pepper 200g

Популярная азиатская специя отличного качества!

Жители Азии в целом и Таиланда в частности обожают различные специи! Они не только делают вкус блюда ярче, позволяя подчеркнуть те или иные ноты компонентов, но и положительно влияют на здоровье, защищают от бактериальных инфекций, ускоряют обмен веществ, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение. Пакетик свежего отборного сычуаньского перца станет находкой для любой хозяйки: не нужно быть завзятым гурманом, чтобы оценить приправу по достоинству!

Сычуаньский перец, или пиньинь, или хуацзяо, также называемый китайским кориндром, на самом деле принадлежит к семейству рутовых и не имеет отношения к привычным черному и красному перцам. Яркий вкус, достигающий максимального показателя после обжарки на сухой сковороде и помола, характеризуется нотами гвоздики и цитруса, пряной горчинкой, богатым ароматом, при этом специя отличается умеренной, либо слабовыраженной остротой. Сычуаньский перец подходит как для блюд азиатской кухни, так и для более привычных нам кулинарных продуктов: супов, бульонов, картофеля, отбивных, рагу. Попробуйте и убедитесь: щепотка ароматной приправы заставляет привычную еду заиграть новыми красками!

Применение: использовать, согласно задумке.